Mingau de Aveia Cremoso

Ingredientes

• 1 xícara (90 g) de aveia em flocos
• 2 xícaras (480 ml) de leite (desnatado ou bebida vegetal: amêndoa/aveia)
• 1 colher de sopa (15 ml) de mel ou xarope de bordo (maple) — ou 1 colher de sopa de açúcar de coco
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal
• 1 banana média fatiada (para servir)
• 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça (opcional)
• 1 colher de sopa de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo

1. 1Em uma panela média, misture a aveia e o leite.
2. 2Leve ao fogo médio e mexa até começar a aquecer uniformemente.
3. 3Quando começar a ferver suavemente, reduza para fogo baixo e cozinhe por 5–7 minutos, mexendo frequentemente, até engrossar e ficar cremoso.
4. 4Acrescente o mel, a canela e a pitada de sal; mexa por mais 30 segundos. Se desejar mais cremosidade, desligue o fogo e misture as sementes de chia (ou 1 colher de iogurte natural).
5. 5Sirva em tigelas e finalize com as fatias de banana e as nozes picadas.